Marshmallow caseiro

Modo de Preparo

• Coloque o açúcar e a glicose em uma panela e leve  ao fogo até derreter o açúcar.
• Retire e despeje, aos poucos, ainda quente,por cima das caras em neve e bata com a batedeira em velocidade alta sem parar, até esfriar e endurecer.
• Retire e use como cobertura

Ingredientes

• 2 claras em neve bem firmes
• 1/2 xícara de chá de açúcar
• 1/2 xícara de chá de glicose(um tipo de mel tem da marca yoki e caro)