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Modo de Preparo
- Massa
- Bata no liquidificador o leite, o fermento, os ovos, a cebola, o cheiro verde, o sal, o açúcar e o óleo. Despeje em uma vasilha e vá adicionando a farinha de trigo até o ponto de soltar das mãos. Deixe crescer. Divida a massa em duas partes e abra com auxílio de um rolo.
- Recheio
- Faça um refogado com a salsicha, os tomates, a cebola, o pimentão, o molho de tomate, o catchup e a mostarda,
- Montagem
- Forre uma assadeira untada com uma parte da massa. Sobre a massa coloque o purê de batatas e o refogado de salsicha. Finalize com a outra parte da massa. Pincele com uma gema (opcional) e leve a assar em forno médio por aproximadamente 35 minutos.
- Variação Com a mesma massa faça o Bauru de Assadeira substituindo o refogado de salsicha e purê de batatas por presunto, mussarela e molho de tomates.
Ingredientes
- Massa
- 1 chávena de leite
- 1/2 cebola picada
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de cheiro verde
- 1 colher (sobremesa) de sal
- 1/2 chávena de óleo
- 2 tabletes de fermento para pão (15 g cada um)
- 2 ovos
- 1/2 kg de farinha de trigo
- Recheio
- 1/2 kg de salsicha em rodelas
- 2 tomates
- 2 cebolas em rodelas
- 1/2 pimentão em rodelas
- 1/2 l de molho de tomate
- 2 colheres (sopa) de catchup
- 1 colher (sopa) de mostarda
- purê de 1kg de batatas (feito como de costume)
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