Costelinha suína com arroz

INGREDIENTE

• 1 Kg de  Costelinha de porco picadas em pedaços pequenos
• 200 Gramas de bacon picados bem pequenos
• 02 copos de arroz lavado
• 3 dentes de alho
• 1 cebola grande picada
• 1 pimentão verde picado
• 2 tomates maduros picados
• Salsinha picada
• Cheiro verde picado
• Sal e pimenta a gosto
• 2 colheres de oleo
• 1 tablete de caldo de carne
• 1 copo de agua para a fritura
• 5 copos de agua para o arroz

  Modo de Preparo

  
  
• Fritar a costelinha de porco em uma panela bem quente com pouco óleo, juntar o bacon e fritar junto ate a costelinha começar a dourar, sempre  acrescentando um pouco de água junto a carne
• Depois da carne estar quase pronta, tirá-la e também tirar o excesso de óleo, juntar os legumes, menos o tomate e dar uma leve fritada, acrescentar o arroz e quando estiver já com a água fervendo acrescentar os tomates picados, o caldo de carne e a costelinha, misturar tudo e deixar secar a água do arroz, servir e saborear