BOLO DE LARANJA

Ingredientes

• Massa:
• 4 ovos (claras e gemas)
• 4 xícaras (chá) de farinha de trigo com fermento (bem cheias)
• 3 xícaras (chá) de açúcar (rasas)
• 4 colheres (sopa) de margarina
• 1 1/2 xícara (chá) de suco de laranja
• Calda:
• 1 xícara (chá) de suco de laranja
• 1/2 xícara (chá) de água
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 colher de (sopa) de margarina
  

  Modo de Preparo

  
  
• Massa
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• Unte e polvilhe uma forma média com furo central, reserve
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• Na batedeira, bata o açúcar, os ovos e a margarina até obter uma mistura homogênea
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• Acrescente aos poucos a farinha de trigo e o suco de laranja, mexa com espátula
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• Depois bata um pouco na batedeira, para a massa ficar bem incorporada
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• Despeje a massa na forma e asse em forno pré-aquecido, alto por aproximadamente 20 minutos
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• Abaixe o fogo para médio e deixe assar por mais 30 minutos, ou até que enfiando um palito na massa ele saia limpo
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• Calda
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• Em uma panela junte todos os ingredientes da calda, leve ao fogo
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• Quando iniciar fervura deixe por aproximadamente 12 minutos
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• Quando o bolo estiver pronto, desenforme-o ainda quente, faça pequenos furos com palito de dente e regue com a calda ainda morna
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• O bolo absorve a calda
• 1 colher (sopa) de margarina