MARIA_MOLE

Modo de Preparo

Junte a gelatina à água e leve ao fogo em banho-maria para amolecer. Adicione o creme de leite, o leite condensado e bata no liquidificador até obter um creme homogêneo. Coloque em um recipiente refratário retangular de 30 x 20 cm e leve à geladeira por aproximadamente 3 horas ou até que esteja firme. Corte em cubos, passe pelo coco e sirva em seguida

Ingredientes

• Ingredientes:
• 1 envelope de gelatina em pó sem sabor (12 g)
• 5 colheres (sopa) de água fria
• 1 lata de creme de leite
• 1 lata de leite condensado
• 1 xícara (chá) de coco fresco ralado

Lasanha de macarrão parafuso

Ingredientes

• 2 peitos de frango, sem osso, cortados em cubinhos
• 2 cebolas picadas
• 2 tomates picados
• 1 pimentão picado
• 2 cubos de caldo de frango
• 2 colheres de sopa de massa de tomate
• Sal e pimenta a gosto
• 1 lata de creme de leite
• 300 g de mussarela ralada
• 200 g de presunto ralado
• 500 g de macarrão tipo parafuso

  Modo de Preparo

  
  

  • Em uma panela de pressão refogue o frango com a cebola, tomate, pimentão, os cubos de caldo, a massa de tomate, o sal e a pimenta e outro tempero que desejar
  • Acrescente água e deixe cozinhar por alguns minutos
  • Acrescente mais água, deixando um refogado ralo
  • Coloque o macarrão, tampe a panela de pressão e deixe por 4 minutos na pressão
  • Desligue
  • Após sair todo o ar da panela, abra, mexa com uma colher, coloque o creme de leite e misture
  • Em uma travessa coloque metade do frango com o parafuso, metade da mussarela, todo o presunto, o resto do frango com parafuso e por fim o restante da mussarela
  • Informações Adicionais

  
  
  
  
  

Costelinha suína com arroz

INGREDIENTE

• 1 Kg de  Costelinha de porco picadas em pedaços pequenos
• 200 Gramas de bacon picados bem pequenos
• 02 copos de arroz lavado
• 3 dentes de alho
• 1 cebola grande picada
• 1 pimentão verde picado
• 2 tomates maduros picados
• Salsinha picada
• Cheiro verde picado
• Sal e pimenta a gosto
• 2 colheres de oleo
• 1 tablete de caldo de carne
• 1 copo de agua para a fritura
• 5 copos de agua para o arroz

  Modo de Preparo

  
  
• Fritar a costelinha de porco em uma panela bem quente com pouco óleo, juntar o bacon e fritar junto ate a costelinha começar a dourar, sempre  acrescentando um pouco de água junto a carne
• Depois da carne estar quase pronta, tirá-la e também tirar o excesso de óleo, juntar os legumes, menos o tomate e dar uma leve fritada, acrescentar o arroz e quando estiver já com a água fervendo acrescentar os tomates picados, o caldo de carne e a costelinha, misturar tudo e deixar secar a água do arroz, servir e saborear

frango à parmegiana

Ingredientes

• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 cebola média picada
• 3 ½ xícaras (chá) de frango cozido e desfiado
• 1 copo de requeijão cremoso
• Molho
• 1 ½ xícara (chá) de molho de tomate
• 1 xícara (chá) de mussarela ralada
• ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado
  

  Modo de Preparo

  
  
• Em uma panela , aqueça o óleo e doure levemente a cebola. Junte o frango desfiado e refogue por três minutos, mexendo sempre. Retire do fogo e junte o requeijão, misturando bem. Reserve.
• Molho
• Num refratário médio untado, alterne camadas de molho, frango, mussarela e parmesão. Leve ao forno, preaquecido, em temperatura média até os queijos derreterem. Sirva.

Marshmallow caseiro

Modo de Preparo

• Coloque o açúcar e a glicose em uma panela e leve  ao fogo até derreter o açúcar.
• Retire e despeje, aos poucos, ainda quente,por cima das caras em neve e bata com a batedeira em velocidade alta sem parar, até esfriar e endurecer.
• Retire e use como cobertura

Ingredientes

• 2 claras em neve bem firmes
• 1/2 xícara de chá de açúcar
• 1/2 xícara de chá de glicose(um tipo de mel tem da marca yoki e caro)

BOLO DE LARANJA

Ingredientes

• Massa:
• 4 ovos (claras e gemas)
• 4 xícaras (chá) de farinha de trigo com fermento (bem cheias)
• 3 xícaras (chá) de açúcar (rasas)
• 4 colheres (sopa) de margarina
• 1 1/2 xícara (chá) de suco de laranja
• Calda:
• 1 xícara (chá) de suco de laranja
• 1/2 xícara (chá) de água
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 colher de (sopa) de margarina
  

  Modo de Preparo

  
  
• Massa
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• Unte e polvilhe uma forma média com furo central, reserve
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• Na batedeira, bata o açúcar, os ovos e a margarina até obter uma mistura homogênea
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• Acrescente aos poucos a farinha de trigo e o suco de laranja, mexa com espátula
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• Depois bata um pouco na batedeira, para a massa ficar bem incorporada
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• Despeje a massa na forma e asse em forno pré-aquecido, alto por aproximadamente 20 minutos
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• Abaixe o fogo para médio e deixe assar por mais 30 minutos, ou até que enfiando um palito na massa ele saia limpo
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• Calda
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• Em uma panela junte todos os ingredientes da calda, leve ao fogo
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• Quando iniciar fervura deixe por aproximadamente 12 minutos
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• Quando o bolo estiver pronto, desenforme-o ainda quente, faça pequenos furos com palito de dente e regue com a calda ainda morna
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• O bolo absorve a calda
• 1 colher (sopa) de margarina

Pudim de leite condensado e pão

Modo de Preparo

• Caramelo leve  ao fogo o açúcar, mexendo até derreter. Retire do fogo e junte a água, com cuidado. Leve de volta ao fogo e deixe ferver até obter uma calda caramelada. Espalhe em uma forma de pudim média e reserve.
• Pudim no copo do liquidificador, coloque os ingredientes do pudim, pela ordem, e bata até ficar homogêneo. Passe para a forma preparada e leve em banho-maria ao forno, preaquecido em temperatura média, por 50 minutos ou até ficar levemente firme (espete um palito e, se ele sair limpo, está pronto). Retire do forno e deixe esfriar. Gele por duas horas e desenforme ao servir

Ingredientes

• Caramelo:
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 ícara (chá) de água
• Pudim:
• 3 xícaras (chá) de leite
• 8 fatias de pão de forma
• 1 lata de leite condensado
• 4 ovos
• 2 colheres (chá) de essência de baunilha
• 1/2 ícara (chá) de coco ralado