Sorvete Cremoso Tipo Industrial

INGREDIENTES

• 1 litro de leite
• 1 xícara de chá de açúcar
• 2 colheres de chá cheias de liga neutra
• 1 lata de creme de leite
• 1 lata de leite condensado
• 3 colheres de sopa de pó para sorvete do sabor de sua preferência
• 2 colheres de sobremesa rasa de emulsificante

• COMO FAZER SORVETE CREMOSO TIPO INDUSTRIAL
  Modo de Fazer

  ETAPA 1

  1. No liquidificador, bata o leite, o açúcar e a liga neutra por cerca de 5 minutos.
  2. Coloque em uma assadeira e leve ao congelador por 4 horas.

  ETAPA 2

  1. Na batedeira, coloque a massa da etapa 1, o leite condensado, o creme de leite, o pó para sorvete  e o emulsificante.
  2. Bata de 10 a 15 minutos ou até que dobre de volume.
  3. Coloque em potes e leve para congelador até endurecer.
  Dica: Tente fazer com o pó para sorvete sabor morango e acrescente, ao final da receita, 1 xícara de chá de geleia de morango em pedaços e misture. Fica uma delícia