Bolo de banana caramelizado

Modo de Preparo

• Massa
• Bater as claras, deixando elas em ponto de neve, reserve
• Bater as gemas com a manteiga e 1 xícara de açúcar, até ficar um creme claro
• Adicionar, aos poucos, a farinha e o leite, não deixar muito mole
• Por fim, misturar as claras e o fermento
• Caramelo
• Coloque numa panela 2 xícaras de açúcar
• Derreta e acrescente um pouco de água
• Deixe ferver e ficar em ponto de calda, bem grossinha
• Reserve
• Montagem
• Numa forma grande, coloque o caramelo, por cima as bananas cortadas em tiras, e por fim a massa
• Leve ao forno e retire assim que a massa estiver assada
• Informações Adicionais

Ingredientes

• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de amido de milho
• 3 xícaras de açúcar
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 4 ovos
• 6 bananas grandes
• 3 colheres de sopa de manteiga
• Leite suficiente para dar consistência a massa