pudim de leite em pó com leite de coco

Ingredientes

Para a Calda de Caramelo:
1 ½ copo de açúcar
½ copo de água

Para o Pudim:
5 ovos
1 ½ copo de água
300 ml de leite de coco
3 copos de leite em pó
2 copos de açúcar

Modo de preparo

Para a calda, derreta o açúcar em uma panela com fogo lento até ficar levemente caramelado. Coloque água quente e misture até dissolver em fogo baixo. Transfira para o fundo e laterais de uma assadeira redonda com furo no centro.

Para o pudim, bata todos os ingredientes no liquidificador e transfira para a assadeira com o caramelo. Cubra com papel alumínio e leve ao forno em banho-maria por aproximadamente 1 hora e meia. Desenforme e sirva.

receitas.com › doces e sobremesas › pudim de sorvete

Pudim de Sorvete

Pudim de Sorvete é uma mistura deliciosa

 

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ingredientes

• 2 xícaras (chá) de açúcar para caramelizar uma forma de pudim

Calda

• 9 colheres (sopa) de água
• 2 colheres (sopa) de chocolate em pó

1º creme

• 1 lata de leite condensado
• 4 gemas
• 2 latas de leite (mesma medida da lata condensado)
• 2 colheres (sopa) de amido de milho

2º creme

• 4 claras em neve
• 8 colheres (sopa) de açúcar
• 1 lata de creme de leite sem soro

modo de preparo

1º Caramelize a forma de pudim.
2º Misture a água com o chocolate em pó e leve a forma ao freezer para congelar.

1º creme

1º Misture todos os ingredientes e leve ao fogo brando mexendo sem parar, até que forme um creme bem uniforme.

2º creme:

1º Bater as claras em neve e colocar o açúcar aos poucos até que se forme um suspiro e por último, colocar o creme de leite.
2º Misture os dois cremes e coloque na forma.
3º Deixe congelar de um dia para o outro.
4º Para desenformar, coloque a forma no fogo por 5 minutos.
5º Coloque em um refratário. Conserve no freezer ou congelador.

Manjar dos Deuses

.ingredientes

Primeiro creme

• 01 lata de leite condensado
• 01 colher (sopa) de amido de milho
• 02 xícaras (chá) de leite integral
• 3 gemas passadas na peneira
• 01 colher (café) de baunilha

Segundo creme

• 03 claras
• 03 colheres (sopa) de açúcar
• 01 lata de creme de leite sem soro

Calda

Retire a forma do freezer, acrescente o primeiro creme, depois o segundo creme, cubra a forma com papel alumínio e leve novamente ao freezer por, no mínimo 4 horas.
Retire do freezer, desenforme e aguarde mais ou menos uns 10 minutos para servir.

• 1/2 xícara (chá) de água
• 02 colheres (sopa) de açúcar
• 02 colheres (sopa) de chocolate em pó

modo de preparo

Calda

Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até ferver.
Despeje em uma forma para pudim e leve ao freezer.

Primeiro creme

Coloque numa panela o amido de milho com o leite condensado e mexa até dissolver. Acrescente o leite integral e as gemas passadas na peneira. Leve ao fogo médio, mexendo sempre. Quando começar a ferver, deixe mais 5 minutos, e coloque em uma travessa para esfriar.
Depois de frio, acrescente a baunilha e bater na batedeira por 2 minutos para ficar um creme bem levinho e bonito.

Segundo creme

Na batedeira, bata as claras em neve, junte o açúcar e deixe bater mais 5 minutos em velocidade média. Retire da batedeira e misture delicadamente o creme de leite sem soro.
Retire a forma do freezer, acrescente o primeiro creme, depois o segundo creme, cubra a forma com papel alumínio e leve novamente ao freezer por, no mínimo 4 horas.
Retire do freezer, desenforme e aguarde mais ou menos uns 10 minutos para servir.

Surpresa de Abacaxi

Adicione ao seu livro de receitas

Ingredientes

• 1 abacaxi descascado e picado
• 2 xícaras de chá de açúcar
• 1 lata de leite condensado
• 350 ml de leite
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 4 gemas peneiradas
• 1 lata de creme de leite sem soro (caixinha)
• 4 claras em neve batidas com 5 colheres de açúcar
• 2 colheres de chá de essência de baunilha

Modo de Preparo

1. Em uma panela em fogo médio coloque o abacaxi picado com 2 xícaras de açúcar e deixe cozinhar até virar quase uma geleia
2. Retire do fogo e coloque em um refratário e reserve
3. Depois bata no liquidificador o leite condensado, leite, amido de milho, as gemas peneirada e bata bem, depois coloque numa panela e meixa sem parar até cozinhar
4. Retire do fogo e adicione o creme de leite e mexa bem
5. Despeje sobre o abacaxi e reserve
6. Na batedeira bata as claras e as 5 colheres de açúcar com a essência (opcional), bata bem até ficar bem duro em ponto de suspiro
7. Despeje o suspiro por cima do creme e leve ao forno médio para dourar por cerca de 20 minutos
8. Leve à geladeira e sirva

SURPRESA DE ABACAXI

• 

 Ingredientes

• 1 abacaxi descascado e picado
• 2 xícaras de chá de açúcar
• 1 lata de leite condensado
• 350 ml de leite
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 4 gemas peneiradas
• 1 lata de creme de leite sem soro (caixinha)
• 4 claras em neve batidas com 5 colheres de açúcar
• 2 colheres de chá de essência de baunilha

. Modo de Preparo

1. Em uma panela em fogo médio coloque o abacaxi picado com 2 xícaras de açúcar e deixe cozinhar até virar quase uma geleia
2. Retire do fogo e coloque em um refratário e reserve
3. Depois bata no liquidificador o leite condensado, leite, amido de milho, as gemas peneirada e bata bem, depois coloque numa panela e meixa sem parar até cozinhar
4. Retire do fogo e adicione o creme de leite e mexa bem
5. Despeje sobre o abacaxi e reserve
6. Na batedeira bata as claras e as 5 colheres de açúcar com a essência (opcional), bata bem até ficar bem duro em ponto de suspiro
7. Despeje o suspiro por cima do creme e leve ao forno médio para dourar por cerca de 20 minutos
8. Leve à geladeira e sirva

PUDIM ROMEU JULIETA

› pudim romeu e julieta

• 

ingredientes

• 4 ovos
• 1 lata de leite condensado
• A mesma medida (da lata) de leite integral
• 1 xícara (chá) de queijo fresco
• 1 xícara de leite em pó
• Goiabada cremosa

modo de preparo

1) Bata os ovos e o leite condensado até obter uma mistura bem homogênea. Reservar.
2) Separadamente, bater o leite integral com o leite em pó e o queijo fresco. Acrescentar a mistura reservada e bater bem.
3) Despejar os ingredientes liquidificados na forma de pudim untada com margarina e levar para assar em banho-maria por aproximadamente 45 minutos. Após desenformar, espalhar a goiabada sobre o pudim.

Pudim de Leite em Pó com Leite de Coco

• 

  ingredientes
Para a Calda de Caramelo:
1 ½ copo de açúcar
½ copo de água

Para o Pudim:
5 ovos
1 ½ copo de água
300 ml de leite de coco
3 copos de leite em pó
2 copos de açúcar

Modo de preparo

Para a calda, derreta o açúcar em uma panela com fogo lento até ficar levemente caramelado. Coloque água quente e misture até dissolver em fogo baixo. Transfira para o fundo e laterais de uma assadeira redonda com furo no centro.

Para o pudim, bata todos os ingredientes no liquidificador e transfira para a assadeira com o caramelo. Cubra com papel alumínio e leve ao forno em banho-maria por aproximadamente 1 hora e meia. Desenforme e sirva.