Bolo de limão

Modo de Preparo

• Forre uma forma de 25 cm de diâmetro com papel-alumínio, deixando uma borda para cobrir obolo. Corte os bolos em fatias de 1/2 centímetro. Forre o fundo e as laterais da forma com as fatias de bolo. Dissolva a gelatina na água e mexa durante dois minutos até dissolver totalmente. No liquidificador, ponha a gelatina, o cream cheese, o leite, o açúcar e bata até ficar homogêneo. Misture as raspas de casca de limão. Ponha sobre o bolo, cubra com a borda do papel-alumínio e leve à geladeira no mínimo por três horas. Desenforme e retire o papel-alumínio. Na hora de servir, decore com chantilly.
• Dica
• Prepare a receita de véspera. Quanto mais gelada, mais gostosa.

Ingredientes

• 2 bolos tipo inglês comprados prontos
• .1 caixa de gelatina sabor limão
• .1 xícara (chá) de água fervente
• .400 g de cream chee
• .1 xícara (chá) de leite
• .1/4 de xícara (chá) de açúcar
• .1 colher (sobremesa) de raspas de casca de limão
• .chantilly a gosto para cobrir

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