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Frango 4 Queijos na Panela de Pressão

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Frango 4 Queijos na Panela de Pressão

 

Ingredientes

• 1kg de filé de frango
• 3 colheres (sopa) de azeite
• ½ xícara (chá) de alho-poró
• 3 colheres (sopa) de molho de tomate
• 2 xícaras (chá) de leite
• 100 g de provolone
• 100 g de queijo prato
• 100 g de mussarela
• 50g de gorgonzola

Instruções

1. Na panela de pressão coloque o azeite e doure o frango.
2. Junte o alho-poró, molho de tomate e leite, tampe a panela e deixe pegar pressão e conte mais 10 minutos.
3. Tire a pressão da panela e junte os queijos, tampe novamente e deixe cozinhar por 1 minuto e sirva.

Isso e tudo de bom

Gelatina coloridas em camadas

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Ingredientes

4.5

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• Enviada por Rosana Endo
• Tempo de preparo 2h 30min
• Rendimento 8 porções

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• 1 caixa de gelatina em pó sabor amora ou uva
• 1 caixa de gelatina em pó sabor tutti-frutti
• 1 caixa de gelatina em pó sabor limão
• 1 caixa de gelatina em pó sabor abacaxi
• 1 caixa de gelatina em pó sabor tangerina
• 1 caixa de gelatina em pó sabor morango
• 900 ml de água quente
• 900 ml de água gelada
• 1 lata de leite condensado
• 1 vidro de leite de coco
• Óleo para untar

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Modo de Preparo

1. Dissolver em 150 ml de água fervente o conteúdo da caixinha de gelatina, iniciando pelo primeiro sabor dos ingredientes
2. Adicionar 150 ml de água gelada á mistura e mexer bem
3. Em uma fôrma para pudim, com um furo no meio, untada com óleo, despejar metade da gelatina já dissolvida
4. Em seguida levar ao congelador da geladeira por 10 minutos
5. Com a metade da gelatina restante, misturar à ela 6 colheres de sopa de leite condensado e 4 colheres de leite de coco
6. Passados os 10 minutos da gelatina no congelador, com bastante cuidado, despejar a mistura feita anteriormente e levar novamente para o congelador, dessa vez por 15 minutos
7. Repetir o procedimento com os demais sabores, sempre obedecendo os tempos de 10 minutos para a camada de gelatina e 15 minutos para a camada do creme
8. Após acrescentar a última camada de creme, de morango no caso, levar à geladeira por pelo meno

Empadão de frango cremoso

INGREDIENTES

Massa:
4 gemas
300 g de manteiga
sal a gosto
600 g de farinha de trigo com fermento
300g de queijo muçarela ralado no ralo fino
Recheio:
1 colher (sopa) de óleo
2 dentes de alho amassados
1 cebola picada
2 tomates picados
1 tablete de caldo de galinha
1 colher (sopa) de extrato de tomate
Sal a gosto

Cheiro verde picado a gosto
400 g de requeijão cremoso
1 gema para pincelar
MODO DE PREPARO

Massa:
Numa tigela coloque 4 gemas, 300 g de manteiga, sal a gosto e misture. Adicione 600 g de farinha de trigo com fermento e 300 g de queijo muçarela ralado no ralo fino e misture bem até a massa que desprenda das mãos. Dica: Se a massa ficar seca acrescentar mais manteiga.
Recheio:
Coloque numa panela aquecida 1 colher (sopa) de óleo, 2 dentes de alho amassados, 1 cebola picada, 2 tomates picados, 1 tablete de caldo de galinha, 1 colher (sopa) de extrato de tomate, sal a gosto e refogue. Adicione 2 peitos de frango cozido e desfiado e cheiro verde picado a gosto e refogue por aprox. 5 minutos.
Retire do fogo e deixe esfriar. Acrescente 400 g de requeijão cremoso, misture e reserve.
Montagem:
Com um rolo abra metade da massa e coloque numa assadeira untada forrando fundo e lateral. Adicione o recheio de frango (feito acima) e cubra com o restante da massa aberta com o rolo. Pincele 1 gema e leve ao forno médio pré-aquecido a 180ºC por aprox. 40 minutos.
Retire do forno e sirva em seguida.

Sandúiche de forno

ingredientes

• 1 pacote de pão de forma
• 2 colheres de creme de cebola
• 300 gramas de mussarela fatiada
• 300 gramas de presunto fatiado
• 1 lata de molho de tomate
• 3 xícaras de leite
• 1 pacote de queijo ralado
• 1 copo de requeijão cremoso
• margarina para untar

modo de preparo

Unte o fundo de um refratário com margarina.

Coloque uma camada de pão de forma.

Misture o creme de cebola no leite e leve ao fogo por alguns minutos. Coloque a mistura sobre a camada de pão. Joque metade da lata de molho de tomate e metade do requeijão cremoso.

Adicione as fatias de presunto depois mussarela, e faça novamente uma camada de pão. Coloque o restante do molho, requeijão, presunto e por último a camada de mussarela e o queijo ralado.

Leve ao forno em forno médio até derreter e dourar o queijo.

Receita enviada em 16/08/2011 para Concurso Receita Favorita

Categorias

bolo pudim

Ingredientes

Bolo

• 3 ovos
• 4 colheres (sopa) de margarina
• 1/2 xícara de leite
• 1 xícara de açucar
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Pudim

• 2 ovos
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata (medida do leite condensado) de leite

Calda

• 1 xícara de açucar
• 1 xícara de água fervente

modo de preparo

Levar ao fogo em forma de pudim o açucar.Deixar até caramelizar.Colocar a água fervente,esperar até dissolver o caramelo e espalhar por toda forma.Reservar para esfriar.

No liquidificador bater:ovos,leite,margarina e açucar.Despejar em uma tigela e acrescentar a farinha de trigo e o fermento. Misturar bem.

Colocar na forma com a calda fria.Reservar.

Bater os ingredientes do pudim no liquidificador,com cuidado despejar sobre a massa do bolo.

Levar ao forno,deixar aproximadamente 40 minutos,não é necessário banho maria.

Enquanto assa o pudim vai para o fundo da forma.

Desenformar morno.Servir gelado (manter em recipiente fechado na geladeira para não ressecar o bolo).

Receita enviada em 02/12/2011 para Concurso Delícia de Sobremesa

escondidinho de camarão

INGREDIENTES

• 1 kg de aipim cozido e escorrido
• 1 kg de camarão
• 1 maço de salsa picadinha
• 1 maço de coentro picadinho
• 1 tomate sem sementes picadinho
• 2 dentes de alho amassadinhos
• 1 cebola bem picadinha
• 6 azeitonas picadinhas
• 2 colheres (sopa) de azeite
• Sal e pimenta a gosto
• 2 latas de creme de leite
• 1 copinho de requeijão cremoso
• 2 ovos
• 3 colheres (sopa) de queijo parmesão

MODO DE PREPARO

1. Em uma panela coloque o azeite e frite o alho e a cebola
2. Coloque o tomate picadinho e refoque-o
3. Coloque os camarões (bem sequinhos) cozinhe por cerca de 3 minutos
4. Coloque as azeitonas, sal e pimenta a gosto
5. Desligue o fogo e coloque a cebolinha e o coentro
6. Reserve
7. Pegue o aipim bem cozidinho, misture nele o creme de leite, requeijão cremoso, ovos, queijo parmesão e sal a gosto
8. Amasse bem para que fique sem nenhum pedacinho de aipim

Montagem:

1. Em um pirex bem untado com azeite, coloque a metade do aipim amassado (purê), coloque a moquequinha de camarão e cubra com o restante do purê
2. Decorre ao seu gosto e leve ao forno médio por aproximadamente 20 minutos, até gratinar